En tiempo de escuela, hay muchos padres de familia que trabajan duro y al no tener tiempo, en ocasiones prefieren darles a los niños dinero para comprar alimentos, en vez de prepararlos. Sin embargo, esto no siempre resulta en el consumo de las opciones más saludables, recomendadas por los nutriólogos.
Los alimentos tomados tienen una gran influencia en el desempeño escolar de los jóvenes. Es por eso que los especialistas aconsejan evitar ciertos productos o bebidas que pueden ser nocivos para la salud de los pequeños.
Es consenso entre los nutricionistas que el plato ideal para el crecimiento adecuado de los niños debe estar dividido en cuatro: frutas, granos, vegetales y proteínas. Y en cuanto a bebidas, es preferible evitar aquellas que son azucaradas.
Según el nutriólogo Fabián Sandoval, el agua es indispensable y “si el niño quiere tomar jugo, solo 4 onzas”.
La decisión no siempre es fácil para los padres, ya que obstáculos económicos y la presión social a veces pueden sabotear los esfuerzos para elegir alimentos más saludables.
“Usted sabe que los niños siempre quieren cosas como queso, pizza, espagueti, pero uno tiene que ver que puede darles mejor (sic)”, dice el cocinero, Wilbert Canales Ventura.
El Dr. Sandoval también recomienda elegir postres de frutas en vez de los cremosos, que podrían contribuir a un incremento de peso. Los niños hispanos son el grupo racial con la tasa más alta de obesidad: al menos 26% de estos son obesos, según datos del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades.
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“La obesidad en la comunidad latina es tremenda, y si tú ves a los niños obesos tienen muchos problemas secundarios, tienen problemas de corazón y lo peor es la diabetes”, añade el Dr. Sandoval.
Es importante tener buenas prácticas en el hogar. Por ejemplo, estudios indican que los niños que desayunan bien obtienen mejores calificaciones.
Para más información sobre cómo proteger a tus hijos puedes visitar https://www.cdc.gov/nutrition/index.html y https://www.choosemyplate.gov/multilanguage-spanish
